野沢菜も、白菜も、やっと収穫までたどり着きました！ 少々小ぶりながら

浅間の峰々 雪だまり 一瞬のお花見！

未だ１１月なのに！ 降り続く雪！ 積雪２０センチ近く！

初めて作った花豆と白小豆、しっかり乾燥豆に仕上がりました！ 今日の日中は19度！明日の夜には雪予報？ 寒さに会う前に花も蕾もカットして！

松本から平湯への途中、６㌔程道を逸れて奈川に。ここはとうじ蕎麦の発祥の地、温かい出汁に投じて食べるお蕎麦は予想以上の美味しさでした！ 文句なしの温泉と、美味しいお料理、飛騨牛に魅かれて２度目の宿泊です！ 今回は、高山をパスして飛騨古川へ！ 白…

上の畑は、残り少なくなりました。下の畑には、残りの大根と白菜の収穫が待っています！ ブルーシートの下には真冬用の貯蔵野菜！ １週間で干し大根が仕上がりました！今年こそ美味しい沢庵漬けが出来ますように！

土に埋める越冬用大根を収穫 ニンジンと菊芋も同じように！ 掘り上げた長葱は、干してから納屋に！ 畑から、蕪と小松菜、切り漬け用に野沢菜を収穫！ ドウダンツツジの紅葉もそろそろ見納めです！

冬に備えて、干し大根、干し柿 干し菊芋も

台地の家・ダイニングから眺める朝の浅間の峰々。道を挟んで家が建ち、少し眺めが変わりましたが。 お日様の計らい？一本のモミジに紅葉と黄葉！ 見事な紅葉 大量収穫の菊芋を、揚げたり、味噌に漬けたり、ご飯に炊きこんだり・・・！ 飛び切り鮮度のいいサ…