降り出す前にあれこれ収穫して 丸茄子で保存食用に辛子粕漬けを作ってみました！

玄関わきのフロント・素敵な設え！ １１月には火が灯るロビーの暖炉！ 夕食は先ず前菜の柿の白和や珍しい岩魚の燻製 鱧小袖寿司など 椀物は松茸の土瓶蒸し、サラダは高原野菜は和風バーニャカウダ添え 大岩魚と炙りサーモンのお造り 焼物は鮎の醤油焼き 揚物…

キクイモが咲きそろい、今年の収穫が楽しみ！！！ 庭のそこここにコスモスが。地元でもコスモス祭りが開かれています 頂いたコリウスがこんなに生長しました！ 菜園から最後の小さな梨とリンゴ、育ち始めた間引き大根等々

この夏最後の芝刈りを終えました！ 満開の萩 花壇も秋の装い ツリバナも！ 大根が育っています オクラの花！

何種類ものとりどりトマト２㌔に玉葱・ニンニク・生姜・ローリエ・赤唐辛子を加えて あらかじめミキサーにかけ、煮詰めて 一度、種や皮を取り除くために濾して、さらにひたすら２時間近く煮詰め 出来上がったのは、風袋を除くと約７００㌘！ 手間のかかった…

台風２１号の強風にも無事！倒れなかったキクイモは、 ふんわり秋雲と青空に向かって花が咲き始め、収穫ももうじき？ まだまだ元気な加工用トマトに、 揚げナス用茄子！ 初収穫の青梗菜、間引きニンジンなどなど畑から

各地で被害をもたらした台風２１号でしたが、台地ではきのう午後から夜半まで時折り強い雨・風があった程度で済みました。今日は台風一過の爽やかな風が心地よい秋晴れの一日に！ 萩が咲き始めました！ 菜園では、玉葱苗、長葱、キャベツ、ブロッコリー、白…