冬ばれの台地です！ 12/22,23 今年の4人旅は福島、高湯温泉 美味しいお食事と温泉 楽しいひと時でした

帰り道、雪雲が過ぎ現れた新雪の浅間の山々 翌朝の台地の家から！ 今年も冬の風物詩！国道141号沿い200㍍に輝く13本のツリー、 18回目の今年、テーマは「白雪姫と王子様」夜空を彩ってます！

台地の家の東窓から 刻々と 明るみ始めた 束の間の情景！！！

暖かく穏やかな台地 漬物名人からのレシピで冬中重宝するという酢大根漬に、先ずは4,5日塩漬けに 農家から頂いた大きな白菜を 天日に干してから白菜漬けに！ 天日干しして3日目 4,5㌔の大根は、420gの切干大根の出来上がり！ 小布施のりんごの生産者を訪ねた…

湯葉と小布施栗のあんかけ 昆布醤油とワサビで頂くお造り せいこ蟹の椀物 トコブシ、白椎茸、レンコン小豆、マスカット白和えほか一品 器も油ののった鰆も熱々の焼き物 レンコンのお団子の入った絶品の茸鍋 山椒添えで更に美味しく！ 貴重な茸、香茸とニンジ…

台地から冬の装いの北アルプスがくっきりと！ 台地の家からおもしろ雲と雪の浅間山 白菜・キャベツ・ブロッコリー・サニーレタス・小松菜・青梗菜などを畑から 柿のドライチップに続いて干し柿も 干し芋も

積もった落ち葉はふかふかして敷き詰められた絨毯！ 大収穫・・・4，50本程は越冬用に埋めて、畑にはまだ残っていて、どうしようかと？ 大根もニンジンも、手入れが出来ないままの収穫でしたが、土が育ててくれました！

この日も朝から快晴、日中は23℃にも、 もずく、ホタルイカの沖漬やイカの黒作り、富山湾の焼き魚、とろろ昆布、赤巻き蒲鉾と富山尽くしの朝食を頂いて・・・ 今回の一番楽しみにしていた射水市、新湊へ 内川の水辺の回廊＆橋をのんびり、奥の橋は珍しい屋根…

快晴のドライブ日和、白馬でお気に入りのお蕎麦屋さんで昼食をとり 一路、富山に 宿はホテル開業30周年記念の富山ゆかりの食材のディナー「富レンチ」のプランで バイ貝と茸のオードブルに続いて、蟹の洋風茶わん蒸し 氷見鰤のカツレツの次に、メインデッシ…

紅葉と、散り始めた落ち葉と・・・ 畑から 台地でも皆既月食を東窓から眺めて楽しみました。小さな点のような天王星食はテレビで・・・

朝方、穏やかな浅間の峰々 台地の家のモミジのトンネル？ 日当たり具合でモミジも様々 夕方、一瞬、きれいな秋色に染まった浅間山！

紅葉真っ盛り！のモミジ 芝生も草モミジに変わって冬ももう間近の台地です！ 木陰に咲いたサフラン・・・めしべはほんの少しでも貴重な香辛料に！ シナノゴールドとフジと掛け合わせの新種のリンゴ 昭和の時代を懐かしみながら・・・

整形外科の治療が終了し、今後はかかりつけ医でのリハビリだけになったので、又、軽井沢へ出かけて 前回、食べられなかったメニュー 秋季限定・・・上海蟹味噌、蟹肉スープそばを美味しく頂いてきました！ ３つの篭を使って柿のドライフルーツ作り 北風と太…

浅間の峰々も久しぶりにくっきりと！ 台地の家の林の樹々も晩秋の装いに ブルーベリー 美しい深紅の紅葉！！！

曇り空の剣ヶ峰の奥に、浅間山初冠雪 眺めていると と突然、東の空に陽が差し始め・・・ みるみる浅間山まで陽が届いて 黒斑山にも陽が伸び 一瞬のドラマでした！

台地の家の、年に2，3日の猛暑日に備えて、リビングと ダイニングに。東京からｎさん、八ヶ岳からｙさん、工事は小田原からと、お世話になりました。お陰様で来夏からは一安心です。ありがとうございました！ きのうは、春日温泉の馬事公苑の周りをのんびり…

雲一つないお天気 長野県リンゴ3兄弟の一つ 秋映、シナノスイートが出初め、この後に シナノゴールドがでて3兄弟がそろいます。大好きなリンゴが身近にあって倖せ！ 動乱の飛鳥の時代に生きた額田王を描いた長編歴史小説 この時代に宮人として生ききった一人…

大豊作で、まだまだこの何倍も収穫は続き、ドライフルーツ作りに忙しくなります！ 大きなサツマイモ！！！ 不格好だけどお味はさてさて？

紅葉のヤマボウシ 赤い実が弾け始めたツリバナ ちょっと足をのばして軽井沢へ 久しぶりの中国料理！ 帰りがけにツルツル泉質で人気の日帰り温泉・トンボの湯へ！

ヤマボウシ 紅葉も色様々 秋空＆落葉したカツラ 急な寒さで色濃くなったミナズキ 幼い子でも丸かじりできるようにとこの地域で作られたシナノピッコロ・・・小さくて可愛いだけでなく酸味と甘みと歯ごたえとバランスがよくて超美味！！！

近くによると銀木犀の香りに包まれます そろそろ収穫？ 今年の長葱は葉の先の枯れもなく上々！ 近くの集荷場で、２㌔の紅玉を求めて 砂糖30％、レモン汁を加えて、リンゴジャムを！

何日ぶりでしょうか？浅間の頂上までやっと晴れました！ 曇りがちの毎日の間に咲き始めていた萩 ユーパトリウム 数日前、北アルプスの上空にもくもくと湧き出る雲と、夕焼けが混じりあった夕空！

トマトがやっと最盛期になったので！ たくさんのトマトにカボチャ、玉葱、パプリカ、ベーコンをぐつぐつと煮込んで… 仕上げに牛乳を加えて今年も登場のお決まり料理 夏の疲れの出る秋口にピッタリ

松代の養蜂場に買い出しの後、近くにできたばかりの鬼無里の美味しいおやき いろは堂のＯＹＡＫＩＦＡＲＭに寄ってみました 出来立て熱々のおやき 2階の展望テラスでいただきました 帰りがけ、松代温泉 黄金の湯松代荘に！ いつものアカシア蜜に新製品の試供…

夏の終わりの花たち 色変わりが始まったミナヅキからも秋を！ 夏野菜の片付いた所から、少しずつ秋冬野菜の苗の植え付けや、種まきを始めました！ やっと最盛期を過ぎたキュウリ2キロを、干物キュウリ60ｇに仕上げて キュウリの佃煮に

畑から ボカシ肥からのかぼちゃも次々と 畑で採り切れないキャベツから出てきた双子の芽 採れ過ぎのキュウリで・・・ スライスして塩を振って１日後、水洗いして天日干し・・・ 2キロのキュウリ・パリパリした保存食の佃煮に！ 1キロのキュウリ・更に天日で…

夕日が刻々と北アルプスに沈んでいきます・・・小さな尖んがりは槍ヶ岳！

Hatenaブログに引っ越しました。 Yahoo!や、Google‥から新たに 浅科日記 で検索を！

昨日の雨上がりの台地の花 ブッドレァー 桔梗 ユーパトリウム 雨に打たれたマツムシソウ

今日の菜園から、 家屋の浸水、田や畑の被害、大雨続きの新潟、秋田に青空が戻りますように！