台地の朝焼け 雪を被った浅間山 しっかり育ったホウレンソウ 切干大根・・・5本の大きな大根から出来上がりは僅か364g！！！ モネ展に出かけた孫から

大根を丸々一本使ってこの冬初おでん・・・先ずは大根・卵から 美味しいおでんができました！ 何度もご馳走になった友人の母親の自慢の大根と牛肉の煮込みを思い出して・・・

落ち葉掃きに追われています！ 程よい大きさに育ったので収穫(9/8 播種) 朝からの太陽と北風に誘われて、採りたての大根で この冬も 切干大根作り！ 大活躍のストーブ！

ブルーベリー ドウダンツツジ 馬酔木 ドウダン・・・そして紅のモミジ 七色？モミジ 林の中のモミジとメグスリノキ 庭先のモミジ ♪ 赤い実を食べに・・・

阿佐ヶ谷で所要を済ませてから、恵比寿ガーデンプレイスへ お目当ては、この夏開店のよつば乳業直営店「よつ葉ミルクプレイス」 通常1,2時間待ちの人気店がラッキーなことにすんなり入店できて、物販コーナーで買い物も！！！ 恵比寿でもう1店、東京豚饅も寄…

今日は風もなく穏やかな日に！ 上の畑 葱・小松菜・ホウレンソウ・蕪・青梗菜・ケールが育つ畑の 片付けたところには落ち葉と糠を散布！ 下の畑には、植え終わった2種類の約350本の玉ねぎ苗と、生育中の大根が一列と、サラダ野菜と芽キャベツ、キャベツ、ニ…

宮本輝に惹かれて」全集１１巻（700ページを超える大作）まで読み終えて、 ここで、ひと休止、表紙は印象的な林 武「うつむく女」 初の梯 久美子でしたが・・・ 全く知らされて居なかった事、知っていたけれど違う見方が有るという事、歴史の当事者の家族か…

ドジャースが地区リーグ優勝したその日、ロスで観戦した孫からのお土産！！！ 大谷のサイン入り５０/５０の記念ボール 今、プレミアム付きとか！ 大人気のクルミっ子と、懐かしい鎌倉の鳩サブレ 泊りがけに来た長男家族から 信州では買えないデパ地下のお惣…

大きなさつま芋がこんなに！ 初ホウレンソウ

紅葉のジューンベリー 銀木犀・・・大きく育ちました！ 満開になっても漂う香りは仄かにひっそりと！ いつまで収穫が続くのでしょう？

数日前のカツラの木 降り出す前に集めたカツラの落ち葉！これからモミジやヤマボウシの落ち葉も・・・！ 集めた落ち葉は、来春に備えて米ぬかや油粕を混ぜて畑に！ ルバーブは今年最後のジャムに！ 装画（山本容子）に惹かれて手にしたこのエッセイ。 作者の…

台地の秋 鈴なりです！ 9月中旬に種蒔きした野菜は伸び盛り 小松菜に ホウレンソウに 蕪に 青梗菜に ミックスレタスに サニーレタスに 玉葱苗に 大根。後ろは収穫を待つさつまいも 緑黄野菜のカリウムは塩分摂取の予防になるというので、暫く放っていたケー…

秋のご馳走を頂きに・・・ 先付けは、トロ～リとしたイチジクにクルミのソース掛け 皮を炙ったカマスと鯛のお造り・・・お造りのカマスがこんなに美味しいとは！！！ 鱧と松茸の土瓶蒸し・・・この秋初の松茸！ 旬の茸と山菜の八寸・・・甘みあり苦味あり酸…

今日、久しぶりに爽やかな秋日和 あちこちに異常気象の影響が・・・生産者を思い、気掛かりです！ 畑から秋の葉物野菜の間引き菜・・・大根、小松菜、ミックスレタス 育ちすぎても美味しい秋の米茄子など 今頃の完熟トマト最高！

もう、萩の咲く頃に！ ユーパトリウム 拡がり続けています！ 孔雀草 今年はこぼれ種からの大葉が茂り放題、なので 収穫して 大きな葉はクルミ味噌巻に 出来た味噌巻、穂紫蘇は醤油漬けと塩漬け、残った葉は醤油と味醂漬けに！ そろそろお終いのキュウリ・茄…

猛暑で日焼けのギボウシ 今朝、びっくり丸ナス！！！と最後の枝豆、キュウリ、トマト 昨日、遅れたトマトもやっと採れはじめて！ 賑やかな天地は、発酵にかかわるあまたの微生物の世界かと ここには醤油・みそ・酢・本枯節など手間暇かけて作られる伝統的作…

樹木医・空師・特殊伐採と多忙なｍiさんに 鬱蒼としてきた樹木の伐採をお願いしました 伐採木もまだ残っているのですが蜂の巣があったりで残りは時季をづらしてと 杜仲の木もついでに切り落としてもらい 早朝からベストな天気予報を頼りに、一年分の杜仲茶作…

咲き始めたノリウツギ！！！ 収穫 収穫野菜で漬物・・・キュウリ・茄子・人参の酒粕漬け、干しキュウリの（醤油・酢・砂糖・生姜・赤唐辛子）漬物、キュウリの辛子漬けの３種 近所の畑から頂いた大きな夕顔

開花へ一歩のノリウツギ 育ち盛り！ 咲き揃って賑やかに！ 収穫 今年も近くの集荷場で桃の直売が始まって、早速規格外のあかつきをひと箱 引きつづき、宮本輝・・・ 読み進めているうちに思いがけず2回お会いして（2回目は10数年前、佐久市志賀行われた森林…

今年も早やオミナエシや マツムシソウが咲き ノリウツギの蕾の時季になりました！！！ センダイハギ、弾ける前に種採りしてみようかと！！！ 去年奥只見湖の帰りに求めたユリがたくさんの蕾を付けて咲き始めました 初ニンジン！！！

雑草に負けずに咲き始めたヘメロカリス ２０年も前に頂いた苗・・・多分姫ひまわりかな？ 収穫１ 収穫２…採り忘れたキュウリから葉っぱが育って！！！ ささやかに・・・ 全９部、読了！！！まだまだ宮本輝に惹かれそうです

桑の葉のしたには 先付けのジュンサイ・鮑・長芋・ソーメン・桑の実など マナガツオと炙り鯛の向こう付け、そしてノカンゾウと鱧のお椀の後に 山海素材のお楽しみ八寸はアカヤマドリ茸の揚げ物や蕨の海苔巻,、ポルチーニ茸と言われるヤマドリ茸もどき和え物…

天気の崩れる前に 増えて、増えて！ 収穫はもう少し先の夏大根 6/7に種蒔して無事、育ち始めた後半のキュウリ 収穫7/13 間引きニンジンのやわらかの葉とちりめんのふりかけ 収穫7/12 夏野菜の収穫ににあわせて２０年を超えたぬか床で漬物

梅雨空の下で ひと際色鮮やかなガクアジサイ ロシアンセイジ リクニス リシマキア 畑から 梅雨明けを待つ塩漬けの梅に赤紫蘇を！

ジャガイモ三種、地表近く手探りで収穫した探り芋だけでこんなに！！！ ブルーベリーは初収穫、キュウリは何本も齧られていて・・・何か対策をしないと・・・ ブルーベリージャムそして最高に美味しいルバーブ＆ブルーベリーミックスジャム 収穫日のジャガイ…

ガクアジサイ 3年たってやっとさきはじめたヤマアジサイ 元気なキュウリ なり始めた茄子 カンパニュラ 畑から 東西冷戦時、ドナウ川の源流の西ドイツから数千キロの河口まで６か国を旅する物語 訪れたことのある国は思い出し、未訪の国は想像し、そこで繰り…

杏の里迄出かける時間が無くて、近くの道の駅で生食用1,5㌔程を求めた杏 ジャム用と違って酸味が物足りないのでレモン汁を加えたので、きれいなオレンジ色に仕上がりました！

深緑の樹々 モミジの森？ 満開の更紗ウツギ ハマナスに蜂 咲き始めたガクアジサイ 擬宝珠 食べごろのジューンベリーは野鳥のおやつ 一番早く色づき始めたブルーベリー 今年は生り年・・・可愛らしい実がいっぱい 畑から

直売所で山椒の実を見つけたので 久しぶりにちりめん山椒！ 収穫したニンニクを新鮮なうちに刻んでオイル漬け

蕾がいっぱいのサラサウツギ 名残の山椒バラ・・・蕾は紅、花は桃から白はへ 北海道が懐かしいハマナス 今年もブルーベリー ブルーベリーの根元のイチゲと梅雨入りを思わせる青と白のツユクサ 去年種どりしたオクラ、種を持っての芽出しに！！！ 飛び切りの…