浅科日記

台地の暮らしのひとこまを綴っています

2013-11-09から1日間の記事一覧

庄内地方の伝統野菜、赤カブ

灰汁抜きのために一晩、水に浸けて・・・ 塩を振って半日置いて、甘酢に漬けて、2週間程で出来上がり・・・だそうですが?