浅科日記

台地の暮らしのひとこまを綴っています

別所温泉へ(10/13,14)

信州別所は松茸の産地、大豊作の今年なので、ご馳走を頂きに出かけてきました!

神無月の献立は、食前酒 梅酒、前菜5種、お造り3種、お椀は鱧 松茸 三つ葉

強肴 信州プレミアム牛と松茸の温石焼き

凌ぎ 青竹盛り おやき温泉蒸し

油物 鮎の天ぷら・・・一度蒸された鮎はほっこり!

松茸とあみ茸の釜めし・・・他、炊き合わせ、栗渋皮煮ムース等々