１５キロもの、しろ瓜を頂きました。１０㌔は、粕漬にします 半分に割って、種とわたをとって、塩をまぶし 桶に漬け込んで、重石をして、水が上がるまで１、２日置きます。 こちらは、てっぽう漬け用に、この後、中に、夏野菜を詰めます。丸茄子の芥子漬けも…
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