猛暑続き！

雑草の中の、ブルーベリー

早生種に変わって、ここの中生種が美味しくなってきました！

坊ちゃんカボチャ程の大きな新種のナス、初収穫です7/14

インゲンが最盛期！7/15

丸るいズッキーニ初収穫！7/16

育ち過ぎたキュウリを、薄塩をして2時間、その後軽い重石をして4時間水切り

醤油、酢、味醂、砂糖、生姜、鷹の爪で煮汁がなくなるまで強火で煮詰めて、キュウリの佃煮に・・・一日がかりですが、正味1キロのキュウリが200㌘程になり、冷蔵庫の場所も取らず、冷凍保存も可能なので作り甲斐があります！