7月7日七夕・ジャガイモ試し掘り

男爵芋を試し掘り（2か月前に植つけた50g程の種芋から1㌔の収穫）

毎年通り、ホクホクの名産台地の白芋です！

この2，3日で急に大きく育ち始めたキュウリと、初収穫のインゲン！

キュウリ1㌔は薄切りにして塩をして1日置き

塩抜きを兼ねてしっかり絞り、並べて

外干しして、乾いたら調味料を加えて、煮詰めます