日常に戻って

畑からの収穫

漬け瓜をいただいたので、鉄砲漬けと、粕漬けを作ります。先ずは鉄砲漬けから

塩漬けの瓜に具材を詰め、残りの野菜も乗せ、調味液をかけて１回目の仕込みです

３日続きの猛暑ですっかり実が入りすぎてしまいました！